【湛盧咖啡】經典V.21手工濾沖掛耳包13.5gX30包(莊園系列促銷組合)







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湛盧咖啡特色

【100%阿拉比卡莊園咖啡豆】湛盧咖啡烘焙豆僅取材自世界各大頂級咖啡莊園的100%阿拉比卡生豆。 【Roaster自家烘焙】湛盧烘焙豆出自總部專業烘豆區,自家烘焙師少量烘焙,每批烘焙豆供應前皆經過養豆及杯測等嚴格品管流程。 【七日咖啡鮮豆】湛盧門市為堅持最佳賞味期,每批次之咖啡烘焙豆經過24小時養豆期後,僅上架販售七日,七日之後下架即棄,以保持絕對的新鮮。 【Barista桌邊沖煮】湛盧門市以最能保持原味的手工濾沖,以及專業Barista即席桌邊沖煮,呈 現咖啡萃取的全程風貌,帶來咖啡除口感之外,視覺與嗅覺的全程享受。

★風味特色

【湛盧經典 V.21 V.21-Jean Look Classic】?滾燙的豆子在活門打開的剎那倏忽而下,我慣性地闔眼並且俯身感覺咖啡的香氣及生命裡偏執的熱情。2005年春天,滿懷咖啡熱情的湛盧首位烘豆師,為調配出湛盧自家風味的經典作品,將來自七個頂級莊園的生豆,分開烘焙後以完美比例調和,經過多次盲測及二十一次比例調整,終於推出湛盧咖啡工團的當年度代表作品。為了要調製出這款淺深焙特性兼具的風味,湛盧V.21不同於一般混烘的配方,適用的沖煮法範圍極廣,不論是義式咖啡機、摩卡壺、電動美式機、虹吸壺、手工濾沖法、法式濾壓壺等,均能沖煮出迷人香醇的頂級咖啡,是最適合玩家挑戰手藝與味覺的綜合配方。香氣明亮清揚,口感層次分明、均衡且富變化,適當的醇厚度提供飲用者無盡的回味空間。 香 ■■■ 醇 ■■■■ 酸 ■■ 苦 ■ 甘 ■■■■ 生豆配方:以曼特寧、哥倫比亞、肯亞等亞、非、美洲七支莊園咖啡豆 烘焙方式:3支生豆淺烘焙、4支生豆深烘焙,分別烘焙後調和?★商品概述 本手工濾沖式掛耳包咖啡為100%新鮮烘焙研磨咖啡,混搭四種風味,包括--?經典V21:以巴西、肯亞、衣索比亞、哥倫比亞等亞非美洲七個頂級莊園的精品生豆配方,3支生豆淺烘焙、4支生豆深烘焙,分別烘焙後調和,可沖泡出層次分明、醇厚適當的咖啡韻味。?台北曼波:以印度尼西亞、哥倫比亞等亞非美洲三種產地精品生豆配方、深烘培度,可沖泡出沉穩厚實,醇厚香濃的咖啡韻味。?黃金印象:以肯亞、衣索比亞、哥倫比亞、爪哇等亞非美洲六種產地精品生豆配方、中深烘培度,可沖泡出均衡協和,醇厚內斂的咖啡韻味。

由湛盧BRD(Bean Roasting Department)成員以本身在物理、化學及機械實驗室的學經歷,對咖啡烘焙機作更精密的修改與調整,針對每批生豆特性,打造最佳烘焙曲線。 不論是經典獨家烘培系列,由湛盧烘豆部研發最佳生豆配比,針對各類咖啡器材推出十款獨門綜合配方; 或是莊園單品系列,供應來自世界各大頂級咖啡莊園咖啡,並且不定期在門市推出私房咖啡豆,提供咖啡同好分享。?★湛盧品牌

公元前五世紀,越國名匠歐冶子, 在炙熱艱辛的環境下,鑄造湛盧寶劍。

湛盧,戰國時代著名的玄鐵重劍,《越絕外傳記寶劍第十三》記載:當造此劍之時,赤堇之山,破而出錫; 若耶之溪,涸而出銅;雨師掃灑,雷公擊橐;蛟龍捧鑪,天帝裝炭;太一下觀,天精下之。 歐冶乃因天之精神,悉其伎巧,造為大刑三、小刑二:一曰湛盧,二曰純鈞三曰勝邪,四曰魚腸,五曰巨闕...二零零三年, 我們為追求臻於極致的咖啡工藝,烘焙湛盧咖啡。 湛盧的字面意義是深沉的黑色。湛盧以此為名,除寓意以高溫烘焙的過程,必須如鑄劍般精密且專注, 並且以追求極致工藝的決心,實現咖啡世界所有可能。???









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